Levure chimique & Levure de boulanger

Pourquoi et comment le pain et les gâteaux peuvent gonfler ?
EREA Françoise DOLTO – CAP APR
Enseignant responsable :IZAMBARD Catherine
Remerciements à : PELLEGRIN Véronique

BOINOT Angélo
DUBREUIL Gaëtan
LACROIX Clémence
MARTIN Manon
MONNEREAU Aurélie
PITAUD Sophie

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