Que se passe-t-il pendant la fermentation de la pate à pain

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Rendez-vous entre le 23 avril et le 1 mai 2018 pour donner votre avis sur les projets 2018 et participer au prix du public.

Vidéo pour les sciences au cœur du métier 2016.

« Que se passe t-il pendant la fermentation de la pâte à pain? »

Bac Pro Boulangerie
Lycée Marc Godrie – Loudun

Date: avril 16, 2016