Dosage du sucre dans les sirops et sodas du commerce

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Combien y a t il de grammes de sucre dans un litre de Coca ?

Voici la question à laquelle Cécilia, Prescillia, Laurena et Fiona ont tenté de répondre. Toutes trois élèves en 1ere CAP (Assistant Polyvalent de Restauration) au Lycée Pierre Doriole de La Rochelle, elles ont, pour ce faire, calculé la masse volumique de divers soda de consommation courante. A partir de la mesure de la masse volumique d’une solution, il est effectivement possible de déterminer sa concentration en sucre.

Une expérience alliant physique et calculs mathématiques à travers laquelle les élèves espèrent bien « sensibiliser [leurs] camarades sur les véritables apports caloriques des sodas», comme l’explique Cécilia.

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Les boissons sucrées constituent effectivement le principal apport en sucre ajouté des enfants américain. Une tendance qui semble actuellement s’installer en France et inquiète parents et nutritionnistes. Déjouant les mécanismes de la satiété, une consommation excessive de soda et autres boissons sucrées est effectivement loin d’être recommandée pour la santé.

Ah ! Et j’oubliais le principal. Sachez qu’il y a 90 grammes de sucre dans un litre de Coca. Santé !

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